霉菌超支！豪士面包再爆食物安全问题，1批次产品霉菌超支近6倍
本文来历：顾客报导 作者：胡文静
最近，闻名烘焙品牌豪士再次登上抽检黑榜。
2024年11月25日，据湖北省商场监督管理局发布食物安全监督抽检信息公告（2024年第19期），该局近期安排对食用农产品、粮食加工品、茶叶及相关制品等25类食物1541 批次产品进行抽检，其间触及1批次“豪士”面包。
1批次豪士小小面包抽检不合格，霉菌超支近6倍
湖北省商场监督管理局发布的布告显现，1批次标称由郑州市人人利食物有限公司出产的“豪士小小面包”（计量称重，2024-08-11）被检出不合格，霉菌检测值为1000CFU/g，规范值为≤150CFU/g。
据国家规范GB 7099-2015《食物安全国家规范 糕点、面包》，糕点和面包中霉菌最大定量应不超越150CFU/g。这一成果显现，该批次产品霉菌含量超支近6倍，严峻超出了食物安全的答应规模。
据了解，霉菌是点评食物卫生质量的指示性目标。假如食物中的霉菌严峻超支，将会损坏食物的营养成分，使食物失掉食用价值，还或许发生霉菌毒素；长时间食用霉菌超支的食物，或许损害人体健康。霉菌超支首要原因或许是质料或包装材料遭到霉菌污染，产品在出产加工过程中卫生条件操控不到位，出产工用具等设备设备清洗消毒不到位或产品储运条件不妥。
11月29日，《顾客报导》记者查询发现，豪士小小面包在其天猫旗舰店仍然在售，价格为22.8元/箱，折后价为14.8元/箱，现在已售出超越20万箱。据官方信息显现，豪士小小面包全网累计销量超越1660万袋。
揭露的商家资质信息显现，豪士天猫旗舰店运营方为郑州市人人利食物有限公司。据工商材料，郑州市人人利食物有限公司成立于2011年，为豪士（福建）食物有限公司成员，坐落河南省郑州市新郑市，注册本钱1亿元，实缴本钱1000万元。
屡涉食物安全问题
事实上，豪士面包已不是第一次被监管部分点名产品不及格。2023年，豪士中式汉堡面包被检出菌落总数超支。佛山市商场监督管理局发布的食物监督抽检质量布告（2023年第20期）显现，佛山市嘉荣超市有限公司三水万达广场店出售的标称由豪士(福建)食物有限公司出产的中式汉堡面包（出产日期：2023-04-23；计量称重），菌落总数不符合食物安全国家规范规则。
2022年，豪士乳酸菌面包（灭菌型）被检出菌落总数超支。观山湖区商场监督管理局发布的关于不合格食物危险操控状况的布告2022年第130期显现，贵州华联归纳超市有限公司诚信南路分公司运营的豪士乳酸菌面包（灭菌型）（批次为2022-07-23）被检出菌落总数项目不符合GB 7099－2015《食物安全国家规范 糕点、面包》要求。
2021年9月，豪士早餐吐司面包被检出菌落总数超支。广东省东莞市商场监督管理局发布的关于36批次食物不合格状况的食物抽检布告显现，东莞市万江丰耀副食店出售的标称由豪士(福建)食物有限公司出产的豪士早餐吐司面包（出产日期：2021-04-28）不合格，菌落总数不符合食物安全国家规范规则。
同年6月，豪士肉松三明治面包被检出菌落总数超支。据广东省茂名市商场监管局食物抽检布告显现，化州市忠兴百货店运营的标称由豪士（福建）食物有限公司出产的“肉松三明治面包”（规范：散装称重，出产日期：2021-04-25）被检出菌落总数项目不符合GB 7099-2015规范要求。
2020年9月，豪士纯蛋糕被检出菌落总数超支。据浙江省衢州市商场监督管理局食物安全监督抽检信息显现，标称衢州市乐来购农产品配送有限公司出售的、豪士（福建）食物有限公司出产的豪士纯蛋糕（出产日期/批号：2020/6/8）被检出菌落总数超支……
在全国12315途径、黑猫投诉等投诉途径上，豪士面包因食物安全问题屡遭顾客投诉。投诉内容以产品蜕变、发霉、有异物的问题为主。
针对豪士小小面包霉菌超支的问题，公司怎么处理不合格批次产品，以及为何屡次因食物安全问题被相关部分点名，《顾客报导》记者测验联络豪士（福建）食物有限公司以获取官方回应。但是，该公司的相关工作人员表明没有收到湖北省商场监督管理局关于“豪士小小面包”霉菌超支的食物安全监督抽检信息，并主张记者联络该批次产品的出产企业——郑州市人人利食物有限公司以获取进一步信息。随后，记者测验联络郑州市人人利食物有限公司的相关负责人，但电话未能接通。
健康化探究待商场检测
揭露材料显现，豪士(福建)食物有限公司始创于1995年，立志要“成为全球有影响力的烘焙公司”。豪士现具有郑州、漳州两大国际化出产基地，合计430余亩，归纳产能达70亿。
据悉，豪士在线下商场具有广泛的布局，其途径遍布全国，在全国经销网点超10万个，产品首要通过沃尔玛、永辉超市、大润发、盒马以及7-11便利店等途径进行出售。依据揭露材料，豪士在2018年的年收入超越了10亿元人民币；到2023年年头，豪士发表其年收入挨近20亿元人民币。
豪士面包的协作途径
据豪士官网发表，为了进一步提高品牌曝光度，近年豪士不断通过综艺节目和电视剧进行品牌推行。公司的广告开销高达数亿元，包含资助了多档抢手综艺，如《披荆斩棘2023》《种田吧》第2季、《女子推理社》，以及多档S级大剧，如《宁安如梦》《狂飙》《狐妖小红娘》《七时吉利》。本年6月，豪士宣告十个勤天为品牌代言人。
除了大力营销，豪士还发力健康烘焙商场。本年9月，豪士发布了低GI全麦面包、豪士椰皇蛋挞蛋糕、黄油司康蛋糕、芋泥多多汉堡面包、燕麦奶皮面包、芋泥芝士三明治等6款新品，这些新品以0防腐剂、0色素、0蔗糖、0反式脂肪酸等为首要卖点，其价格区间大约在19.9元至29.9元毎箱，与之前的产品定价保持一致。在这些新品中，豪士芋泥芝士三明治的销量最高，自上线以来销量已超越6万箱，而其他新品的销量大多在1万箱左右。
虽然豪士芋泥芝士三明治自上线后在商场上取得了明显的出售成果，但该产品仍面临着食物安全的质疑。《顾客报导》记者注意到，在交际途径上，有多名顾客反映其购买的豪士芋泥芝士三明治存在“黑点”，有顾客向豪士官方旗舰店的客服反映该问题，对方却表明产品并未发霉，所谓的“黑点”仅仅氧化现象。
在食物安全问题亮起红灯的状况下，豪士仍然在大力出资营销活动，并不断研制新产品。这种战略是否能从头取得顾客的信赖，还需通过商场的查验。
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