热闻｜“泼天富有”！多个超市瑞士卷被抢购一空，养分专家提示：一个瑞士卷相当于一碗饭

liukang202412小时前吃瓜始末828

近来

瑞士卷为商超带来

“泼天富有”

工作源于一位博主在交际渠道上发布了一条视频，记录了她和老公的一次争持。

一盒瑞士卷8个，女儿吃了2个，儿子吃了2个，老公吃了2个，博主以为剩余2个该自己吃，没想到蛋糕还没进嘴里，却遭到了老公的一顿经验。

该视频被质疑成心造假，相关部分也在核实。不过相关词条还成了多个渠道的热门话题。

一些网友拿“8个瑞士卷怎样分？”的问题去检测老公。

“买了一盒瑞士卷，想吃几块吃几块”

“刷了一天瑞士卷，太馋了！”

近来，不少顾客在交际渠道晒单，纷繁开端购买瑞士卷。

多个超市瑞士卷被抢购一空

年代财经注意到，山姆、盒马、大润发等多家超市均呈现顾客“抢购”瑞士卷的状况，不少门店瑞士卷销售一空。

一位浙江地级市的顾客表明，邻近盒马的瑞士卷在11月5日晚呈现了缺货状况，“下午5点多还有，逛了一圈再走回去就货架就空了，并换上了暂时缺货的价签。”

山姆也呈现相似状况。其共有59.8元的原味伯爵和68元的巧克力咖啡两款瑞士卷产品。11月6日，一位姑苏的顾客对年代财经表明，昆山山姆门店的瑞士卷也遭到抢购。其泄漏，11月5日正午，在其他烘焙产品货品足够的状况下，山姆门店摆放瑞士卷的5层货架简直现已空置，只剩零散几盒。

11月6日上午，年代财经注意到，在山姆APP上，有部分城市的两款瑞士卷产品均已售罄，显现补货状况。

△图源：山姆APP截图

近年来，包含盒马、大润发、Ole’在内，越来越多的国内商超企业靠烘焙产品招引顾客，例如胖东来的网红大月饼、山姆的麻薯、瑞士卷，大润发的马铃薯面包，都成为网红产品，引来顾客抢购。此前，胖东来还开了出自营的烘焙店，山东头部连锁商超家家悦也开出了“家悦烘焙”。

上一年7月，盒马和山姆关于榴莲千层蛋糕的“价格战”将这款网红产品的热度面向高潮。据观察者网彼时报导，短短数日，上海区域盒马该产品的销量就跃升了2600%。

眼下，商超们也正在企图接住这波出人意料的流量，展开各类营销。盒马在门店打出“一盒8个，瑞士卷自在”“一盒8个，想怎样分就怎样分”的宣传语。

京东七鲜则在交际渠道表明“都别问了，管够”，并进行瑞士卷抽奖活动；京东旗下专心于烘焙食物的品牌鲜京采也在瑞士卷详情页写出“全家一同吃”的宣传语。此外，大润发、麦德龙等多家商超也参加其间。

养分专家：一个瑞士卷相当于一碗饭

国家注册养分师、湖南省胸科医院养分科主任张胜康表明，一个瑞士卷的热量简直等于一碗米饭，假如不想长胖或许血糖升高，最好是吃一个瑞士卷，少吃一碗米饭，以此类推。

瑞士卷的主要质料包含面粉、鸡蛋等，因而含有较为丰厚的碳水化合物，一定量的蛋白质。假如瑞士卷中添加了奶油等成分，会含有一定量的脂肪。尽管瑞士卷中的维生素和矿物质含量相对较少，但鸡蛋、牛奶等质料会为其带来一些维生素，如维生素 B 族、维生素 D 等，和钙、铁、锌等矿物质。

以网上山姆原味伯爵瑞士卷流出的配方为例：每100克热量约为321大卡，碳水化合物含量为24.90克、脂肪含量为21.20克、蛋白质含量为7.50克。

张胜康提示，一般来说，100克瑞士卷的热量约等于1碗米饭（每碗约150 - 200克）的热量，大约为 150 - 230 千卡。假如吃了一个 100 克左右的一般瑞士卷，那么主张少吃一碗米饭。

“不过，瑞士卷的热量也会因不同的制作方法和配料而有所不同。有些添加了更多奶油、巧克力或许生果等配料的瑞士卷，热量会更高，相应的，吃了之后需求削减的米饭量也应该更多。”张胜康说，这仅仅一个大致的参阅，每个人的身体状况、活动量以及基础代谢率都不同，对食物热量的需求和耗费也会有所差异。

三高人群怎么健康吃甜食？张胜康提示，假如患有高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病的人群需谨慎食用。瑞士卷的脂肪含量较高，食用过量会导致血液的黏稠度添加、血流量减缓、血脂增高级，致使血小板呈现凝集而导致血栓，严峻时或许要挟患者的生命。所以，对与糖尿病及高血糖患者来说，需求约束瑞士卷的食用量，无妨每次吃瑞士卷的时分与我们共享，或许切成二分之一乃至四分之一，每次吃一小块，既可以满意口腹之欲，也不必太忧虑血糖升高太快。

儿童消化系统发育不健全，难以承受很多高糖、高脂肪的食物，应削减食用；老年人的消化吸收能力较差，吃多了或许会加剧胃肠担负，引起消化不良、腹泻等症状；孕产妇易呈现孕期血糖上升、孕期肥壮，也不主张过多食用瑞士卷。

（齐鲁晚报·齐鲁壹点修改周小涵归纳年代周报、红网、汹涌新闻等）

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